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Le festin de Babette
mardi 6 novembre 2012

L’histoire

D’après le roman de Karen Blixen. Pour échapper à la sordide répression de la Commune en 1871, Babette débarque un soir d’orage sur la côte sauvage du Jutland au Danemark. Elle devient la domestique des deux très puritaines filles du pasteur et s’intègre facilement dans l’austère petite communauté. Mais après quatorze années d’exil, elle reçoit des fonds inespérés qui vont lui permettre de rentrer dans sa patrie. Alors, plutôt que de garder l’argent, Babette décide de chambouler les principes ascétiques de cette communauté en organisant un dîner fastueux, dans la grande tradition française…

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La fiche du film

Titre original : Babettes Gaestebud Date(s) de Sortie(s) : 1987 Date de reprise 19 décembre 2012

Réalisé par : Gabriel Axel

Pays Danemark

Format

Distributeur : Carlotta Films

Genre : Drame/Comédie

Durée : 1h40

Avec : Stéphane Audran, Bibi Andersson, Birgitte Federspiel, Bodil Kjer, Jarl Kulle Jean-Philippe Lafont, Bibi Andersson

OSCAR DU MEILLEUR FILM ÉTRANGER 1988

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Pendant quatorze ans, on a refusé ce film à Gabriel Axel. Le consultant danois lui aurait dit :"Comment peux-tu être assez naïf, Gabriel, pour croire que les spectateurs vont venir voir des vieilles filles qui chantent des cantiques du XVIe siècle ? Ça ne marchera jamais !"

Karen Blixen qui se sentait en exil dans son pays après son retour d’Afrique, les condamne, ces vieilles filles ligotées par la religion et le culte de leur père, pasteur luthérien. Elle s’identifie à Babette. Et l’opposition entre protestantisme nordique et catholicisme français permissif est mise en scène par Gabriel Axel jusque dans le choix des acteurs et actrices. La française Stephan Audran, magistrale dans le rôle de Babette, se confronte ainsi aux actrices de Dreyer et Bergman.

Le menu du festin : soupe de tortue servie avec un amontillado. Du champagne, Veuve Clicquot 1860, pour accompagner les blinis Demidof à base de caviar. Cailles en sarcophage, invention de Babette, servies avec un Clos Vougeot. Suivies d’un plat de salade d’endives, de fromage, d’un gâteau, un baba au rhum et de fruits. Enfin un café avec pour digestif un vieux marc fine champagne.

 

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